روشهای پیشنهادی چیدمان کالا
جهت چیدمان صحیح کالا در سالن سردخانه باید اصولی مد نظر قرار گیرد که در صورت رعایت نشدن این اصول مشکلاتی از قبیل ، فساد ، خرابی کالا ، مشکل در دسترسی ، مشکل در جابجایی و تخلیه کالا از سالن و . رخ خواهد داد . برای جلوگیری از وقوع این نوع مشکلات دو روش در چیدمان کالا در سالن سردخانه معرفی و پیشنهاد میگردد .
این دو نوع چیدمان با عناوین چیدمان بر مبنای دسترسی فشرده به کالا و چیدمان بر مبنای دسترسی آسان به کالا پیشنهاد میگردد . در زیر به شرح مختصر هر یک از این نوع دسترسی ها میپردازیم .
دسترسی فشرده
در این نوع چیدمان کالا ، قوائد زیر باید رعایت گردد :
· فاصله میان هر دو باکس پالت در حدود 0.1 متر باشد .
· در وسط سالن یک راهروی داخلی به عرض حداقل 0.7 متر عمود بر راهروی خارجی سالن وجود داشته باشد .
· بهتر است در طرفین راهروی داخلی بیشتر از 6 ستون باکس پالت چیده نشود .
· در ابتدای سالن ، قبل از قرارگرفتن اولین ردیف باکس پالت ها ، فاصله ایی در حدود حداقل 2.5 متر از اواپراتور در نظر گرفته شود . این فاصله جهت جلوگیری از بروز ضایعات احتمالی ناشی از برفک زدایی، جهت دسترسی آسان به اواپراتورها ، گردش راحت تر هوا و مانور بهتر لیفتراک مد نظر قرار میگیرد .
· در انتهای سالن میان آخرین ردیف باکس پالت قرارگرفته تا دیوار فاصله ایی در حدود 0.5 متر خالی باشد .
· در طرفین ، میان اولین ستون باکس پالت و آخرین ستون باکس پالت چیده شده تا دیوار ، فاصله ایی در حدود 0.2 متر فضای خالی درنظر گرفته شود .
· جهت گردش هر چه بهتر هوای سالن ، بهتر است میان آخرین باکس پالت قرارگرفته در ارتفاع تا سقف نیز فاصله ایی حداقل به اندازه 1 متر ، خالی باشد .
دسترسی آسان
در این نوع چیدمان کالا ، قوائد زیر باید رعایت شود :
· فاصله میان هر دو باکس پالت در حدود 0.1 متر باشد .
· باکس پالت ها بصورت ستون هایی دوتایی در کنار هم چیده شوند و میان هر دو ستون باکس پالت راهرویی داخلی به عرض 0.5 متر جهت دسترسی هرچه راحت تر به کالا ، درنظر گرفته شود .
· در ابتدای سالن ، قبل از قرارگرفتن اولین ردیف باکس پالت ها ، فاصله ایی در حدود حداقل 2.5 متر از اواپراتور خالی در نظر گرفته شود . ( دلایل درنظر گرفتن این فضای خالی در روش قبلی ذکرشد) .
· در انتهای سالن میان آخرین ردیف باکس پالت قرارگرفته تا دیوار راهرویی به عرض تقریبی 0.5 متر وجود داشته باشد .
· در طرفین ، میان اولین ستون باکس پالت و آخرین ستون باکس پالت چیده شده تا دیوار ، فاصله ایی در حدود 0.2 متر فضای خالی درنظر گرفته شود .
· جهت گردش هر چه بهتر هوای سالن ، بهتر است میان آخرین باکس پالت قرارگرفته در ارتفاع تا سقف نیز فاصله ایی حداقل به اندازه 1.0 متر ، خالی باشد .